Шахова курка (Frango xadrez)

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажити в невеликій кількості олії. Коли він набуде золотистого кольору вийняти.

2. Крок 2

   Нарізати перець (всі три штуки) і обсмажити на сильному вогні до появи скоринки. Важливо не пересмажити, щоб перець не був чорним. Також вийняти зі сковорідки.

3. Крок 3

   Порізати куряче філе великими кубиками та обсмажити на сильному вогні. Коли воно підрум'яниться, можна додати соєвого соусу.

4. Крок 4

   Потім покласти цибулю, часник, перець, додати помідори, заздалегідь порізані кубиками. Дати згасити 3 хвилини. Якщо є бажання та можливість, можна додати білого сухого вина. Спробувати на смак та досолити.

5. Крок 5

   Промити арахіс і покласти до решти інгредієнтів. Дати залишити 3 хвилини, додати зелень.