Овочі З Бринзою

Овочі ретельно вимити та почистити. Баклажани нарізати тонкими скибочками, посолити. Залишити на 30 хвилин. Потім сполоснути водою і промокнути насухо.

Цукіні нарізати скибочками, помідори та паприку – кубиками, цибулю – півкільцями, часник – пластинками.

Цибуля і часник спасерувати в олії.

Поверх цибулі та часнику шарами викласти овочі. Кожен шар посолити та поперчити. Додати зелень та влити вино.

Гасити під кришкою близько 15 хвилин.

Подати до столу разом із бринзою та базиліком.