Курячий суп з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Гриби крупно нарізати.

   

2. Крок 2

   Моркву нарізати невеликими кубиками.

   

3. Крок 3

   Курку розрізати навпіл.

   

4. Крок 4

   Залити питною водою та поставити на сильний вогонь.

   

5. Крок 5

   Як тільки вода закипить, зняти піну і зменшити вогонь. Після закипання загальний час приготування — 20–22 хвилини на середньому вогні.

   

6. Крок 6

   У сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.

   

7. Крок 7

   У олію додати гриби та обсмажувати на середньому вогні близько 5–7 хвилин. Наприкінці посолити та поперчити.

   

8. Крок 8

   За 10 хвилин до кінця варіння додати моркву.

   

9. Крок 9

   Прикрити кришкою. Якщо суп підкипає, трохи зменшити вогонь.

   

10. Крок 10

    Через 5 хвилин додати гриби і перемішати. Знову прикрити кришкою.

    

11. Крок 11

    Коли суп буде готовий, дістати курку, трохи остудити та розібрати на волокна. Потім повернути до супу.

    

12. Крок 12

    Перелити в глибоку тарілку, посолити на смак, прикрасити зеленню і подавати.