Грибний Крем-Суп

Цибулю дрібно нарізати.

Також вчинити з цибулею порей.

Гриби теж дрібно нарізати.

Розігріти у сковороді вершкове та оливкову олію та додати гриби.

Через 3 хвилини додати цибулю, приправити сумішшю перців та перемішати. Зменшити вогонь.

Через 3-4 хвилини посолити, перемішати.

Влити вершки.

Через 2 хвилини додати крупно нарізаний часник, перемішати. Трохи зменшити вогонь.

Через 1 хвилину зняти з вогню та об'єднати з підігрітим курячим бульйоном у глибокій ємності або каструлі.

Збити занурювальним блендером.

Перелити в глибоке блюдо, прикрасити парою крапель вершків і листочком зелені.