Азіатський Курячий Суп

Невелико нарізати лемонграс.

Розрізати корнішон навпіл.

Викласти курча в каструлю.

Залити водою. Поставити сильний вогонь.

Довести до кипіння та прибрати піну. Варити на середньому вогні.

Нарізати моркву невеликими кубиками.

Через 10 хвилин після закипання додати|добавляти| листя лайма.

Накрити кришкою.

Нарізати дрібно раміро.

Нарізати чилі.

Розігріти на сковороді оливкову олію. Викласти лемонграс, моркву та перці. Обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини, періодично помішуючи.

Посолити.

Додати обсмажені овочі. Варити ще 10 хвилин|мінути| без кришки. Усього суп вариться не менше 20 хвилин після закипання.

Перелити в глибоку миску та подавати порційно.