Курячий Бульйон Із Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курячий бульйон із яйцем — це ніжний, прозорий відвар із шматочками молодого кабачка та яскравої моркви. Легкість перепелиних яєць додає йому вишуканості, а пряний аромат перцю зігріває кожну ложку. Це страва, що дарує відчуття домашнього тепла й простоти, залишаючись водночас особливою й делікатною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії118
-
Протеїни15
-
Жири4
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Додавайте кабачок наприкінці варіння — так він збереже соковитість і ніжний колір. Перепелині яйця нарізайте рівно й акуратно, щоб кожна порція виглядала естетично й апетитно в глибокій тарілці.
Перепелині яйця зваріть круто.
Кабачок наріжте тонкими скибочками.
Моркву наріжте тонкими кружечками.
Грудку покладіть у каструлю й залийте водою. Поставте на сильний вогонь.
Після закипання додайте перець горошком і зменшіть вогонь.
Зніміть піну.
Яйця охолодіть у холодній воді, потім обсушіть.
Очистіть і розріжте навпіл.
У бульйон додайте моркву.
Потім додайте кабачок.
Накрийте кришкою й варіть 20–25 хвилин.
Посоліть бульйон і зніміть з вогню.
Перелийте у глибоку тарілку, додайте яйця й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ