Курячий бульйон із яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Перепелині яйця зваріть круто.

   

2. Крок 2

   Кабачок наріжте тонкими скибочками.

   

3. Крок 3

   Моркву наріжте тонкими кружечками.

   

4. Крок 4

   Грудку покладіть у каструлю й залийте водою. Поставте на сильний вогонь.

   

5. Крок 5

   Після закипання додайте перець горошком і зменшіть вогонь.

   

6. Крок 6

   Зніміть піну.

   

7. Крок 7

   Яйця охолодіть у холодній воді, потім обсушіть.

   

8. Крок 8

   Очистіть і розріжте навпіл.

   

9. Крок 9

   У бульйон додайте моркву.

   

10. Крок 10

    Потім додайте кабачок.

    

11. Крок 11

    Накрийте кришкою й варіть 20–25 хвилин.

    

12. Крок 12

    Посоліть бульйон і зніміть з вогню.

    

13. Крок 13

    Перелийте у глибоку тарілку, додайте яйця й подавайте до столу.