Курячий бульйон з рисом та яйцями

Як приготувати

1. Крок 1

   Курку добре промити, покласти в каструлю і залити холодною водою.

2. Крок 2

   Довести до кипіння, зняти піну, покласти очищені та довільно нарізані шалот, моркву, стебло селери та часник, посолити. Варити близько 4:00.

3. Крок 3

   Рис відварити окремо до готовності.

4. Крок 4

   Яйця зварити круто, охолодити, очистити.

5. Крок 5

   Готовий бульйон процідити (овочі викинути), курку злегка охолодити та розібрати м'ясо на шматочки руками.

6. Крок 6

   Подати з відвареним рисом, шматочками курячого м'яса і рубаною зеленню.

7. Крок 7

   Прикрасити кожну порцію половинкою круто звареного яйця.