Крупно нарізати цибулю та селера. Часник роздавити плоскою стороною леза ножа.
Покласти у форму разом з курячими гомілками та розмарином. Посолити та поперчити. Влити пиво.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати до готовності, близько 45-50 хвилин. У процесі поливати пивом із форми.