Підготуйте необхідні інгредієнти.
М’ясо ретельно промийте, наріжте шматками, щоб зручно було перемолоти на м’ясорубці.
Очистіть цибулю, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою середнього розміру й додайте до м’яса.
Перемеліть м’ясо та цибулю на м’ясорубці.
Молодий кріп добре промийте під проточною водою, видаліть усе зайве, дрібно наріжте й додайте до фаршу.
Зелену цибулю також добре промийте під проточною водою, видаліть усе зайве, дрібно наріжте й додайте до фаршу.
До фаршу додайте сіль за смаком і ретельно перемішайте.
Змастіть форму рослинною олією.
З фаршу сформуйте котлети, викладіть їх у форму для запікання.
Накрийте форму кришкою або фольгою, запікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Подавайте у гарячому або теплому вигляді.