Курячі котлети з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   М'якуш курки обмити, обсушити, нарізати шматочками.

2. Крок 2

   Змішати з розмоченим в молоці і злегка віджатим білим хлібом.

3. Крок 3

   Посолити, поперчити, пропустити двічі через м'ясорубку і добре перемішати.

4. Крок 4

   Приготувати начинку. Гриби очистити, вимити.

5. Крок 5

   Дрібно нарізати.

6. Крок 6

   Покласти в каструлю, додати трохи рідини і гасити на середньому вогні.

7. Крок 7

   Через 15-20 хвилин посолити, додати сметану і тушкувати до готовності.

8. Крок 8

   Готову начинку охолодити.

9. Крок 9

   Курячий фарш обробити у вигляді коржів, на середину кожного коржика покласти фарш, з'єднати краї і надати виробу форму котлети.

10. Крок 10

    Запанувати підготовлені котлети в сухарях і обсмажити в розігрітій суміші олії та маргарину.