Курячі Котлети З Грибами

М'якуш курки обмити, обсушити, нарізати шматочками.

Змішати з|із| розмоченим в молоці і злегка віджатим білим хлібом.

Посолити, поперчити, пропустити двічі через м'ясорубку і добре перемішати.

Приготувати начинку. Гриби очистити, вимити.

Дрібно нарізати.

Покласти в каструлю, додати|добавляти| трохи рідини і гасити на середньому вогні.

Через 15-20 хвилин посолити, додати|добавляти| сметану і тушкувати до готовності.

Готову начинку охолодити.

Курячий фарш обробити у вигляді коржів, на середину кожного коржика покласти фарш, з'єднати краї і надати виробу форму котлети.

Запанувати підготовлені котлети в сухарях і обсмажити в розігрітій суміші олії та маргарину.