Курячі Котлети З Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курячі котлети з грибами — це ніжна, соковита страва з делікатним поєднанням подрібненого курячого філе та вершково-сметанної грибної начинки. Рум’яна, золотава скоринка паніру — апетитне доповнення до м’якого, ароматного середини. Така страва стане вишуканою окрасою домашньої вечері та подарує справжній затишок завдяки збалансованим смакам.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії660
-
Протеїни32
-
Жири51
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб котлети були надзвичайно соковитими, дайте фаршу трохи настоятись у холодильнику, а для ще більш насиченого смаку додайте до грибної начинки кілька крапель лимонного соку або гілочку свіжого кропу перед тушкуванням.
М'якуш курки обмити, обсушити, нарізати шматочками.
Змішати з|із| розмоченим в молоці і злегка віджатим білим хлібом.
Посолити, поперчити, пропустити двічі через м'ясорубку і добре перемішати.
Приготувати начинку. Гриби очистити, вимити.
Дрібно нарізати.
Покласти в каструлю, додати|добавляти| трохи рідини і гасити на середньому вогні.
Через 15-20 хвилин посолити, додати|добавляти| сметану і тушкувати до готовності.
Готову начинку охолодити.
Курячий фарш обробити у вигляді коржів, на середину кожного коржика покласти фарш, з'єднати краї і надати виробу форму котлети.
Запанувати підготовлені котлети в сухарях і обсмажити в розігрітій суміші олії та маргарину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ