Підготувати потрібні інгредієнти.
М'ясо добре вимити під проточною водою, просушити трохи, нарізати середнього розміру кубиками або соломкою, викласти в окрему ємність.
Часник очистити, видавити через прес або дрібно нарізати та викласти в ємність до м'яса.
Цибулю очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати соломкою, викласти в ємність до м'яса.
Курку посолити за смаком. Усі інгредієнти добре перемішати. Накрити ємність з м'ясом кришкою і залишити маринуватися при кімнатній температурі приблизно на 15-20 хвилин.
Гарбуз очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати середнього розміру кубиками або соломкою і викласти у форму для запікання.
Викласти у форму з підготовленим гарбузом 2 лаврові листи і 3 горошини запашного перцю.
Викласти у форму підготовлене куряче філе.
Вершкове масло|мастило| нарізати або за допомогою ложки викласти у форму з|із| гарбузом і м'ясом.
Форму накрити кришкою чи фольгою. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
Готову страву подавати у теплому чи гарячому вигляді.
За бажанням при подачі можна додати попередньо вимитий дрібно нарізаний кріп.