М'ясні Котлети З Гарбузом Та Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
М’ясні котлети з гарбузом та кабачком — це поєднання ніжності курячого філе, соковитості яловичини й особливої легкості овочів. Ледь відчутна солодкість гарбуза з ароматом гарам-масали створює тепло та затишок у кожному шматочку. Страва має гармонійний смак, легку структуру та приємну золотисту скоринку, яка так апетитно тріщить під вилкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії220
-
Протеїни19
-
Жири11
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб котлети були ще соковитішими, додайте ложку натурального йогурту у фарш. Гарам-масалу можна замінити сумішшю коріандру, імбиру та куркуми. Подавайте з йогуртовим соусом та свіжою зеленню.
Нарізати цибулю довільно і обсмажити її на олії до золотистого кольору.
Пропустити через м'ясорубку яловичину, курячу грудку, обсмажену цибулю, гарбуз, кабачок та селеру.
Додати у фарш сіль, перець, гарам-масалу та панірувальні сухарі, добре перемішати і залишити на 10 хвилин. Можна перевірити фарш на сіль, обсмаживши невелику кількість фаршу на сковороді.
Сформувати невеликі котлети і викласти їх на лист, вистелений пекарським папером. Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ