Курячий суп зі стручковою квасолею та шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть курячий бульйон.

2. Крок 2

   Курячі грудки і моркву наріжте тонкими скибочками. Квасолю промийте, зріжте кінчики, довгі стручки розріжте навпіл. Насіння коріандру злегка потовкти у ступці.

3. Крок 3

   У добре розігрітий сотейник або каструлю з товстим дном влийте олію і обсмажуйте в ній курку разом з морквою 5 хвилин до золотистого кольору. Додати квасолю і залишити на вогні ще на 7-8 хвилин.

4. Крок 4

   Влийте гарячий бульйон, додайте коріандр та проваріть на середньому вогні 10 хвилин. За 2-3 хвилини до готовності додайте подрібнений часник та листя шпинату.

5. Крок 5

   Посолити, поперчити, влити кунжутне масло і зняти з вогню.