Хрумка Курка В Лимонному Соусі

Поріжте курку на невеликі смужки. Перекладіть в миску, додайте соєвий соус, рисове вино, нарізану зелену цибулю, імбир і часник, добре перемішайте і поставте в холодильник на 1 годину або на всю ніч.

У курку додайте трохи збите яйце і добре перемішайте. Потім обваляйте в кукурудзяному борошні.

Заповніть вок на чверть олією та розігрійте до 190 градусів. Додати половину курки і смажте 3,5-4 хвилини до золотистого кольору. Викладіть на паперовий рушник. Повторіть те саме з куркою, що залишилася. Потім поверніть усю курку в олію і смажте деякий час до хрумкого стану. Обсушити.

Для лимонного соусу змішайте лимонний сік, цукор, сіль, кунжутну олію, бульйон та 0,5 чайної ложки борошна.

На середньому вогні розігрійте вок і вилийте соус лимонний. Постійно помішуючи, доведіть до загусання. Додайте курку і злегка струсіть. Подавайте негайно.