Делікатний салат з курячої грудки у поєднанні з соковитою полуницею та ківі створює гармонійну композицію свіжості й легкості. Кеш’ю додає приємної хрумкості, а легка медово-гірчична заправка розкриває природну солодкість фруктів. Ідеальний варіант для сонячного обіду або святкової вечері в затишному колі.
Для ніжності м'яса використовуйте мариновану курячу грудку в бульйоні з медом заздалегідь. Полуницю нарізайте перед подачею, щоб зберегти її соковитість. Кешью можна трохи підрум’янити сухою сковорідкою.
У маленькій мисці змішайте бульйон, мед, кунжутну олію та гірчицю. Приправити за смаком сіллю та перцем. Дайте наполягати протягом 30 хвилин.
Приготуйте курку (або індичку) на грилі та наріжте на маленькі шматочки.
Викладіть зелений салат у велику тарілку.
Зверху викладіть індичку/курку, ківі, полуницю та кешью.
Полийте салат заправкою та подавайте на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ