Курячий салат з маком — це поєднання соковитої курочки, хрумкого болгарського перцю й солодкого ананаса, які переплітаються з ніжною морквою і свіжою зеленню. Легкий горіховий відтінок додають кеш'ю, а мак надає вишуканої нотки. Ідеальний вибір для обіду чи легкої вечері, коли прагнеться чогось свіжого та яскравого.
Курячу грудку для салату найкраще трохи остудити і лише потім різати — так м’ясо залишиться ніжним і не втратить сік. Кеш'ю підсмажте на сухій сковороді: аромат горішків розкриється повністю.
Болгарський перець тонко наріжте. Моркву нашаткуйте. Відварену курку наріжте кубиками.
Змішайте всі інгредієнти, крім кеш'ю та заправки у великій мисці.
Полийте салат заправкою та добре перемішайте.
Посипте кеш'ю та подавайте на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ