Довести до кипіння 1,5 літра води, додати курку та пшоно і варити 20 хвилин. Дістати птаха, витягти кістки, а м'якоть покласти назад у суп.
Додати картоплю та варити до готовності. Додати сіль та перець за смаком, додати капусту броколлі та кольорову, моркву, лавровий лист.
При подачі можна додати зелень до смаку.