Овочевий Суп З Куркою, Броколі Та Помідорами

Курку ретельно промийте, покладіть у каструлю і залийте водою 2 літри. Доведіть до кипіння, зніміть пінку та варіть на повільному вогні 30-40 хвилин.

Наріжте цибулю, натріть морква на тертці, потім загальну масу обсмажте на сковороді на оливковій олії до ніжно золотистого кольору. Додайте сіль та перець.

Вийміть готову курку з бульйону. І додайте в бульйон броколі, картопля (картоплю наріжте кубиками, броколі розріжте на дрібні частини), обсмажену суміш із цибулі та моркви, помідори (помідори наріжте часточками). Варіть овочі 15-20 хвилин|мінути|. Додати сіль, перець.

Курку розріжте на частини. Відокремте м'ясо від кісток. М'ясо додайте|добавляйте| в суп.