Філе курячої грудки обмити, промокнути паперовим рушником і нарізати соломкою.
Брокколі поділити на суцвіття.
Огірок розрізати вздовж навпіл і нарізати часточками.
Солодкий перець вимити, видалити насіння та нарізати соломкою.
Рослинну олію нагріти і викласти в неї курку, броколі, огірки і, помішуючи, обсмажити. Влити соєвий соус і гасити 5 хвилин на слабкому вогні.
Відварити рис.
Обсмажити на сухій сковороді кунжут.
Розкласти на тарілки рис, м'ясо та овочі. Полити соусом, що залишився від смаження. Прикрасити пряною зеленню.