Курячий суп з грибами, червоним перцем та кукурудзою.

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити куряче філе і нарізати на великі шматочки, покласти в каструлю з холодною водою і поставити на плиту на повну потужність.

2. Крок 2

   Почистити цибулини та одну повністю кинути в каструлю, коли вода закипить зняти піну, зменшити вогонь до мінімуму та залишити варитись на 50 хвилин.

3. Крок 3

   Тим часом, поки готується бульйон, почистити всі овочі, картоплю нарізати маленькими кубиками, моркву - кухлями, половинку червоного перцю нарізати на тоненькі смужки, гриби розрізати на 4 частини.

4. Крок 4

   Цибулю, що залишилася, дрібно нарізати, обсмажити з оливковою олією на сковороді до золотистого кольору на повільному вогні, потім додати до цибулі червоного перцю і гриби, трохи згасити, щоб червоний перець дав колір, а гриби підрум'янилися.

5. Крок 5

   У готовий бульйон додати картоплю і моркву, варити 10 хвилин, потім додати вміст зі сковороди і варити ще 5 хвилин, потім додати кукурудзу і вермішель і варити 5-8 хвилин (залежить від часу приготування самої вермішелі).

6. Крок 6

   Суп посолити, поперчити до смаку, дрібно нарізати зелену цибулю.

7. Крок 7

   Розлити по тарілках та посипати зеленою цибулею у великій кількості, можна додати сметани, але це вже за бажанням.