Курячий Рулет У Духовці

Обережно зняти шкіру з курки. Відокремити м'ясо від кісток. Видалити сухожилля.

Все м'ясо крім кількох смужок курячої грудки подрібнити блендером до пастоподібної маси.

Цибулю порізати і обсмажити на олії. Цибуля та інші компоненти додати у фарш. Добре перемішати.

Суміш поділити на дві частини. Шкіру добре розгладити, покласти першу частину фаршу. На середину викласти начинку.

Наприклад, шпинат, варене яйце, варена морква, смужки курячої грудки або курячу печінку. Накрити другою частиною фаршу. Сформувати батончик.

Загорнути шкіру. На алюмінієву фольгу покласти папір для випікання. У центр покласти рулет, швом донизу.

Загорнути спочатку папір, потім фольгу. Випікати за 180 градусів 50 хвилин.