Курячий бульйон японською

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть м'ясні кістки у велику каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 2:00, знімаючи пінку.

2. Крок 2

   Потім додайте овочі і ще 1 літр води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть ще 1 годину. Зніміть з вогню і залиште остигати. Процідіть бульйон, поверніть на вогонь і варіть ще 1:00 на повільному вогні.

3. Крок 3

   Додайте сіль, цукор, перець та бульйон даші.