Курячі Рулетики З Каперсами Та Анчоусами

Злегка відбийте курячі грудки.

На кожну грудку покласти по філе анчоуса і кілька каперсів.

Скачати грудку в рулетик і закріпити зубочисткою.

Розігріти в сковороді оливкову олію разом із вершковим і обсмажити цибулю до прозорості.

Покласти в сковороду грудки і обсмажити до золотистого кольору.

Посолити та поперчити.

Влити біле вино, збільшити вогонь, довести до кипіння і почекати, доки частина вина випарується.

Накрити кришкою і гасити на зменшеному вогні 20 хвилин. Подавати гарячим.