Духовку розігріти до 180 градусів.
Куряче філе вимити, обсушити, відбити, щоб воно вийшло пласким.
Змастити філе спеціями для птаха, сіллю, перцем.
У середину філе викласти крупнорубаний в'ялений томат, одну паличку спаржі без ніжки, трохи руколи та пару шматочків тонко нарізаного печериці.
Загорнути в рулет, скріпити зубочисткою.
Збризкати рулети оливковою олією, викласти у форму, запікати 25-30 хвилин до готовності м'яса.