Курячі Рулети З Паровими Овочами

Прогрійте сковороду і змастіть її маслом за допомогою серветки, обсмажте гливи та ріпчасту цибулю, нарізану дрібними кубиками. Додайте сіль, перець та каррі, все перемішайте і охолодіть, покладіть листя петрушки.

Куряче філе розріжте ножем у довжину і надайте форму листа. Викладіть на краєчок начинку і загорніть у рулет, який, у свою чергу, щільно загорніть у харчову плівку. У пароварку налийте води, і коли вона закипить, поставте готуватися рулети на пару на 15–20 хвилин.

Капусту та броколі розберіть на великі суцвіття, кабачок наріжте кружальцями, а морква – тонкими скибочками. Після того, як рулети будуть готові, покладіть у пароварку овочі не більше ніж на 4-5 хвилин.

Зніміть з рулетів плівку, наріжте на кілька медальйонів та подавайте з овочами. Готове блюдо можна полити соком, що залишився після приготування рулетів.