Курячі Шматочки В Апельсиново-Імбірному Соусі

Зняти за допомогою тертки цедру з апельсина і змішати її з тертим імбиром. В окрему миску вичавити сік із апельсина.

Курячі грудки злегка відбити і розрізати на невеликі шматочки, посолити та поперчити.

Зубчики часнику розрізати на четвертинки та викласти на розігріту в сковороді олію. Дозволити часнику дати аромат і акуратно викласти його зі сковороди, спочатку змістивши убік і зібравши за допомогою лопатки. Велика частина ароматної олії має залишитися у сковороді.

Викласти на олію курячі шматочки і обсмажити 3-4 хвилини спочатку з одного боку до тонкої золотистої скоринки, а потім з іншого.

Викласти на курку суміш цедри та імбиру, перемішати, дозволивши м'ясу просочитися цією заправкою.

Змішати апельсиновий сік із соєвим соусом, вилити суміш на курку і накрити кришкою. Готувати під кришкою на маленькому вогні ще близько 10 хвилин. Відкрити кришку та рівномірно посипати курку борошном. Рідина повинна зібратися навколо шматочків у тонкий в'язкий соус.

Подавати гарячим або холодним з гарніром з овочів або салатного листя.