Залежно від того, любите ви солодке м'ясо чи ні, вибирайте сік. Для любителів посолодше - беріть соки з великим вмістом цукру або до більш натурального соку самостійно додайте цукор.
Курячі грудки нарізати середніми кубиками і поперчити;
Викласти м'ясо на сковорідку та обсмажити на сильному вогні до утворення невеликої скоринки;
Оливки нарізати навпіл уздовж (або залишити цілими, хто як любить), апельсини - на половини часточок;
Викласти всі інгредієнти (оливки виливати із соком!) на сковорідку до м'яса одночасно;
Залити апельсиновим соком догори;
Гасити на середньому, а потім великому вогні, поки сік не википить (залишити зовсім небагато, щоб не пересушити).
Вуаль! Прекрасне м'ясо готове. Смачно з такими гарнірами, як пюре та паста.