Курка Стир-Фрай З Ананасом У Кисло-Солодкому Соусі

Змішати в мисці оцет, апельсиновий сік, цукор, кетчуп та крохмаль.

Курку обсушити за допомогою паперових рушників та нарізати на смужки шириною приблизно 1-1,5 см. У сковороді діаметром 30 см добре розігріти 1 столову ложку олії на сильному вогні. Обсмажувати курку протягом 3 хвилин, поки не зміниться її колір, потім перекласти на тарілку.

Червону цибулю розрізати навпіл і потім кільцями шириною 0,5 см, ананас нарізати на кубики зі стороною 1,5 см. Додати в сковорідку другу ложку олії і розігріти її на середньому вогні, покласти цибулю і готувати 2 хвилини, поки вона не стане м'якою. Далі додати ананаси та продовжувати готувати ще хвилину.

Часник дрібно порізати, а імбир натерти. Додати їх у сковорідку та смажити 15 секунд. Потім влити оцтово-апельсинову суміш, покласти курку і все перемішати, щоб усе просочилося соусом. Зверху присипати нарізаною зеленою цибулею.