Курка Стир-Фрай З Ананасом У Кисло-Солодкому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка стир-фрай з ананасом у кисло-солодкому соусі — це гармонійне поєднання ніжної курячої грудки, соковитого ананаса та пікантного соусу на основі апельсинового соку, імбиру й червоної цибулі. Свіжість і легка пряність роблять цю страву особливою, а золотиста скоринка курки захоплює з першого шматочка. Прекрасний вибір для швидкої, яскравої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії412
-
Протеїни28
-
Жири12
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Для більш багатого смаку додайте до соусу трішки кунжутної олії або використайте свіжий ананас замість консервованого. Важливо добре обсушити курячі шматочки, щоб вони рівномірно підрум'янились на сковороді.
Змішати в мисці оцет, апельсиновий сік, цукор, кетчуп та крохмаль.
Курку обсушити за допомогою паперових рушників та нарізати на смужки шириною приблизно 1-1,5 см. У сковороді діаметром 30 см добре розігріти 1 столову ложку олії на сильному вогні. Обсмажувати курку протягом 3 хвилин, поки не зміниться її колір, потім перекласти на тарілку.
Червону цибулю розрізати навпіл і потім кільцями шириною 0,5 см, ананас нарізати на кубики зі стороною 1,5 см. Додати в сковорідку другу ложку олії і розігріти її на середньому вогні, покласти цибулю і готувати 2 хвилини, поки вона не стане м'якою. Далі додати ананаси та продовжувати готувати ще хвилину.
Часник дрібно порізати, а імбир натерти. Додати їх у сковорідку та смажити 15 секунд. Потім влити оцтово-апельсинову суміш, покласти курку і все перемішати, щоб усе просочилося соусом. Зверху присипати нарізаною зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ