Курка По-Шанхайськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка по-шанхайськи зачаровує легкою карамелевою ноткою меду в поєднанні з пряним апельсиновим соусом та хрусткою листовою капустою. Ніжна грудка апетитно розкладається поверх запашної локшини, щедро посипаної обсмаженим кунжутом і свіжою зеленню. Ця страва створює відчуття затишку й сучасної східної гармонії в кожній порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1261
-
Протеїни87
-
Жири48
-
Вуглеводи124
Інструкція приготування
Щоб куряча грудка залишилась соковитою, дайте їй полежати 2-3 хвилини після смаження перед нарізанням. Для більш виразного смаку використовуйте свіжий апельсиновий сік і додайте трохи цедри під час тушкування капусти.
Сильно нагріти сковороду гриль, змастити відбиті курячі грудки оливковою олією та смажити, доки не прожаряться, з кожного боку.
Нагріти масло, що залишилося в звичайній сковороді, покласти дрібнонарізаний часник і крупнонарізану капусту, смажити на сильному вогні, помішуючи, 3 хвилини, поки листя не розм'якшиться. Додати соєвий соус, апельсиновий сік та мед, перемішати.
Покласти зварену локшину і кунжут та смажити ще 3 хвилини.
Розрізати курку на смужки. Розкласти локшину в миски, викласти зверху курку і посипати нарізаною цибулею із зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ