Підходить для палео, АІП, фодмап (з зеленою цибулею та без часнику), ГАПС та антикандидного протоколу.
Розрізати грудку на маленькі шматочки.
Вижати половину апельсина, додати нарізану кільцями цибулю, дрібно нарізаний часник і цедру чверті апельсина. Додати імбир та сіль.
Змішати грудку з|із| маринадом, поставити під прес на 2 години.
Обсмажити на сковороді олії протягом 10 хвилин.
Подавати з салатом зі свіжих овочів або жменю рукалки з оливковою олією.