Свіжий Овочевий Салат

У маленькій мисці змішайте нарізаний шалот, тертий імбир, подрібнений часник, рисовий оцет, кетчуп, воду, олію та соєвий соус.

Очистіть перець від насіння та наріжте на тонкі смужки. Викладіть у крижану воду на деякий час, поки шматочки не згортатимуться. Це триватиме кілька хвилин.

У миску викладете салатне листя і змішайте з 4-6 ложками заправки. посоліть. Розкладіть салат по 2 тарілках, зверху викладіть половинки помідорів, тонко нарізаний огірок та скибочки перцю.