Курячі Крильця Гриль У Соєвому Та Рибному Соусі

У великій мисці змішайте Шаосинське вино, чорний перець, соєвий соус, рибний соус, цукор, подрібнений часник і перець чилі до розчинення цукру. Викладіть курячі крильця в миску, накрийте її і залиште маринуватися на ніч у холодильнику

Розпаліть вугілля у мангалі. Коли все вугілля прогорить, відсуньте його убік. Встановіть решітку для гриля, закрийте мангал і дайте грітці прогрітися протягом 5 хвилин. Очистіть та змастіть олією грати для гриля.

Обсушіть крильця. Готуйте крильця на грилі, закривши кришку близько 7 хвилин. Потім переверніть і готуйте ще 7 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.

Перемістіть крильця на вогонь і обсмажуйте по хвилині з обох боків до утворення золотистої скоринки.

Подавайте гарячими, прикрасивши кінзою.