Підготовлене м'ясо курки пропустити через м'ясорубку.
Білий хліб замочити у воді.
Цибулю очистити і подрібнити.
Перемішати курячий фарш із цибулею та хлібом. Посолити, поперчити.
Сформувати котлети та викласти на дно неглибокої форми для мікрохвильової печі, залити вершками, посипати тертим сиром, збризкати маслом та запікати близько 8 хвилин при потужності 900 Вт.