Курячі Котлети З Вершковим Маслом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії372
- Протеїни23
- Жири23
- Вуглеводи20
Інструкція приготування
Замість сухарів можна використовувати, наприклад, манку. Замість вершкового масла у начинці — сир. При цьому можна поекспериментувати з яскравістю смаку. Так, звичайний російський стає в цих котлетках несуттєвим на смак. Але все ж таки вершкове масло задає тут тон: у готових котлетах воно вальяжно витікає, замінюючи собою соус і надаючи котлетам приємну соковитість.
М'ясо курячої грудки нарізати невеликими шматочками. Хліб замочити у молоці.
Блендером або м'ясорубкою подрібнити курку разом із хлібом. Додати сіль та перець, перемішати до однорідності.
Фарш поділити на котлетки, кожну плескати і покласти в центр шматочок вершкового масла. Щільно закрити його усередині, сформувавши котлетки.
Кожну котлету обвалюємо у сухарях, потім у яйці, і знову – у сухарях. Смажити на помірно розігрітій сковороді з кожного боку до золотистого кольору. Якщо котлетки вийшли товстими, можна накрити кришкою, щоб вони добре пропеклися.
Подавати з картоплею та свіжими овочами.