У невеликій мисці змішайте оливкову олію, сік та терту цедру з лимонів, орегано, часник, паприку, сіль та чорний перець.
Викладіть грудки у форму і залийте маринадом. Перемішайте та розрівняйте. Закрийте плівкою і залиште на 1-2 години.
Розігрійте гриль чи мангал. Змастіть решітку олією.
Викладіть курку на решітку і смажте 8-12 хвилин, перевертаючи, до готовності та рум'яної скоринки. Злегка охолодіть та подавайте теплими.