Курка на грилі з соусом з гарбузового насіння

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії у сотейнику на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник та подрібнений, очищений від насіння перець. Обсмажте, помішуючи, до 5-8 хвилин.

2. Крок 2

   Додайте насіння і обсмажте ще 5 хвилин. Потім додайте дрібно нарізаний латук та оцет, 1 склянку води та посоліть. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та готуйте, накривши кришкою. приблизно 10 хвилин до м'якості латуку.

3. Крок 3

   Перекладіть масу в блендер і додайте кінзу. Подрібніть до однорідного стану. За потреби додайте трохи води до потрібної консистенції.

4. Крок 4

   Тим часом розігрійте гриль.

5. Крок 5

   Змастіть грудки маслом, що залишилося і щедро натріть сіллю і перцем. Викладіть на гриль і смажте 6-8 хвилин з кожного боку до готовності.

6. Крок 6

   Перекладіть курку на тарілки, наріжте, полийте соусом і подавайте.