Курячі Стегна Запечені З Картоплею Та Томатами

Відваріть картоплю до готовності.

Розігрійте духовку до 180 °С. Розріжте кожне куряче стегно на шматочки завбільшки в два пальці, складіть у миску, збризкайте маслом, посипте сіллю та перцем, перемішайте.

Розігрійте велику сковорідку, помістіть у неї курку шкірою вниз. Смажте на сильному вогні, помішуючи майже до готовності - близько 10 хвилин. Перекладіть у жароміцну форму.

Наколи помідори гострим ножем, обдайте окропом і зніміть шкірку. Можна кинути в каструлю із картоплею секунд на 40.

Розітріть у ступці більшу частину листя орегано і майорану з щіпкою солі. Влийте 4 ст. ложки оливкової олії, пліснявіть оцту, додайте трохи перцю. Додайте суміш до курки з картоплею, помідорами і орегано.

Запікайте в духовці близько 35-40 хвилин за температури 180 градусів.