Куряча печінка з цибулею на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю очистити і нарізати тонкою соломкою.

   

2. Крок 2

   У великій сковороді розігріти олію.

   

3. Крок 3

   Кинути в сковороду цибулю і смажити на невеликому вогні до золотистого кольору, постійно помішуючи.

   

4. Крок 4

   Поки смажиться цибуля, зачистити печінку від жилок та плівок.

   

5. Крок 5

   Нарізати зубчики часнику дрібно.

   

6. Крок 6

   Додати до цибулі часник і смажити 30 секунд до появи яскравого аромату.

   

7. Крок 7

   Викласти в сковороду печінку, збільшити вогонь і смажити 5-7 хвилин, не забуваючи помішувати.

   

8. Крок 8

   Влити коньяк і смажити ще кілька хвилин, посолити і поперчити до смаку.

   

9. Крок 9

   Нарізати листя петрушки та прикрасити готову страву.