Пікантна куряча ніжка в пряній кайєнській приправі подарує глибокий аромат і виразну скоринку. Під час запікання м’ясо просочується соковитістю, а олія разом із перцем створює апетитну текстуру. Ідеальний вибір для тих, хто цінує гармонійне поєднання ніжності курятини з гострим відтінком спецій.
Для рівномірної пікантності раджу обирати свіжомелений кайєнський перець і залишати курятину маринуватися щонайменше на годину. Подаючи, посипте свіжою зеленню — це підкреслить гострий смак та додасть страві свіжості.
Курячу ніжку промити та обсушити.
Натерти сіллю із двох сторін.
Поперчити свіжомеленим перцем.
Натерти кайєнським перцем.
Промазати олією. Забрати в холодильник маринуватися на 2 години (можна пропустити цей крок).
Злегка змастити|змазати| маслом|мастилом| форму для запікання.
Покласти ніжку шкіркою догори.
Присипати зверху свіжомеленим перцем.
Накрити фольгою та прибрати в розігріту до 250 градусів духовку. Випікати протягом 1 години 10 хвилин.
Зняти фольгу з|із| форми і запікати ще 20 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ