Зварити рис у пароварці. Приготовлений таким чином рис точно не пригорить до дна каструлі.
Сметану та гірчицю змішати з подрібненою шавлією та часником, роздавленим через прес. Посолити.
Філе курки розрізати вздовж навпіл. Половина філе – це одна порція.
Вмочити філе в гірчичний крем і перекласти на блюдо для мікрохвильової печі. Накрити та готувати спочатку на потужності 800/900 Вт близько 6 хвилин.
Перевернути філе, полити кремом, що залишився і повернути в мікрохвильову піч. Готувати на потужності 450 Вт 14 хвилин.
Готове куряче філе подавати з диким рисом та прикрасити базиліком.