Маринад Для Курячого Барбекю
-
Час на підготовку150 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Маринад на основі свіжої зелені, лимонного соку й запашного коріандру наповнює куряче філе пристрасною яскравістю літа. Оливкова олія огортає м’ясо ніжністю, а суміш базиліку, естрагону та петрушки створює свіжий, соковитий смак. Легка пікантність лимона і зелені гармонійно поєднується з ніжною текстурою курки після приготування на вугіллі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії380
-
Протеїни59
-
Жири13
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоб курка вийшла ще більш ароматною, дайте м’ясу помаринуватися не менше шести годин. Якщо немає естрагону, використовуйте трохи кінзи — вона підкреслить зелений характер маринаду.
Підготуйте всі інгредієнти.
Петрушка, естраон та базилік з нарізкою в блендері з маслом.
Вийміть цедру з лимона і вичавіть сік з нього.
У мисці змішайте подрібнену зеленню, сік і цедру лимона, сушену часник, мелену коріандр і сіль.
Наріжте курячу грудку кубиками.
Змішайте курку з отриманим маринадом. Покрийте плівкою і залиште соління в холодильнику принаймні 2 години.
За 30 хвилин до приготування їжі витягніть курку з холодильника, щоб м'ясо зігрілося до кімнатної температури. Натріть м'ясо на шампурі.
Запалити барбекю.
Смажте курячу грудку з кожного боку протягом 5 хвилин.
Подавайте барбекю з лавашою та свіжими овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ