Курячі грудки з огірками і кешью по-китайськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати філе курячої грудки, моркву та огірки шматочками зі стороною 2 см; часник та імбир – дрібними кубиками.

2. Крок 2

   Розігріти олію в сотейнику і обсмажувати моркву до напівготовності.

3. Крок 3

   Додати цибулю і смажити все до прозорості цибулі.

4. Крок 4

   Додати імбир та часник — ще 2–3 хвилини.

5. Крок 5

   В отриману суміш відправити курку - смажити майже до готовності, щоб не залишилося рожевих прожилок, потім засипати горіхи і довести курку до готовності.

6. Крок 6

   Додати огірки - вони мають стати м'якими.

7. Крок 7

   Наприкінці додати до смаку соєвий соус, гасити всі разом 3–4 хвилини. Якщо солі недостатньо, можна додати ще соєвого соусу, але потрібно бути гранично акуратним - соус з часом випарується, і м'ясо вбере всю сіль із нього.