Курячі Грудки Барбекю В Кленовому Сиропі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курячі грудки у кленовому сиропі — це вишукане поєднання ніжного м'яса та насиченого барбекю-соусу. Делікатна солодкість клену тонко переплітається з пікантністю діжонської гірчиці, томатного кетчупу та делікатного аромату копченого перцю. Кожен шматочок глибоко просочено акцентами карамелізованої цибулі й натуральної патоки, створюючи особливу теплоту вечері вдома.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії516
-
Протеїни62
-
Жири11
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Завжди вирівнюйте товщину курячих грудок: так м’ясо приготується рівномірно й залишиться соковитим. Соус чудово доповнять дрібка подрібненої паприки або кілька крапель міцного яблучного сидру перед гасінням.
Відбити товстий край курячої грудки, щоб її товщина була скрізь однаковою, потім обсушити паперовими рушниками, приправити перцем і 1/4 чайної ложки солі.
У сковороді діаметром 30 см розігріти олію на середньому вогні. Викласти курку і смажити близько 4 хвилин, поки вона стане світло-золотистого кольору з обох боків, потім перемістити її на тарілку.
Покласти в сковорідку нарізану цибулю і сіль, що залишилася, смажити приблизно 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою. Додати кетчуп, патоку, оцет, вустерширський соус, гірчицю, кленовий сироп, чилі-пудру та кайенський перець.
Зробити маленький вогонь і знову покласти курку в сковорідку так, щоб вона була покрита соусом. Накрити кришкою і гасити 10 хвилин|мінути|, поки|доки| курка повністю не приготується: термометр для м'яса повинен показувати температуру в 160 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ