М'ясний хліб по-американськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Духовку розігріти до 180 градусів. У сковороді діаметром 20 см розігріти масло на помірно сильному вогні і обсмажити на ньому дрібно нарізану цибулю протягом 5 хвилин. Потім додати подрібнений часник, чебрець, смажити ще 15 секунд і відставити охолоджуватися.

2. Крок 2

   Тим часом змішати кетчуп, цукор та оцет. В іншій мисці змішати яйця, молоко, гірчицю, вустерширський соус, сіль, перець та тютюну.

3. Крок 3

   Добре перемішати фарш із хлібними крихтами, нарізаною петрушкою, цибульно-часниковою та яєчною сумішшю, щоб вийшла однорідна маса.

4. Крок 4

   Деко застелити фольгою і викласти на нього фарш, сформувавши прямокутник розміром приблизно 12 на 20 см. Обмазати його половиною суміші з кетчупу з цукром та оцтом. Випікати 45 хвилин.

5. Крок 5

   Потім обмазати його залишками цієї суміші і продовжувати запікати доти, доки температура в центрі не буде 160 градусів (її можна перевірити за допомогою термометра для м'яса), - на це піде приблизно 15 хвилин. Перед подачею дати охолонути протягом 20 хвилин.