М'яСний Хліб По-Американськи

Духовку розігріти до 180 градусів. У сковороді діаметром 20 см розігріти масло на помірно сильному вогні і обсмажити на ньому дрібно нарізану цибулю протягом 5 хвилин. Потім додати подрібнений часник, чебрець, смажити ще 15 секунд і відставити охолоджуватися.

Тим часом змішати кетчуп, цукор та оцет. В іншій мисці змішати яйця, молоко, гірчицю, вустерширський соус, сіль, перець та тютюну.

Добре перемішати фарш із хлібними крихтами, нарізаною петрушкою, цибульно-часниковою та яєчною сумішшю, щоб вийшла однорідна маса.

Деко застелити фольгою і викласти на нього фарш, сформувавши прямокутник розміром приблизно 12 на 20 см. Обмазати його половиною суміші з кетчупу з цукром та оцтом. Випікати 45 хвилин.

Потім обмазати його залишками цієї суміші і продовжувати запікати доти, доки температура в центрі не буде 160 градусів (її можна перевірити за допомогою термометра для м'яса), - на це піде приблизно 15 хвилин. Перед подачею дати охолонути протягом 20 хвилин.