Куряча грудка запечена з розмарином, чебрецем і цедрою цитрусових

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати суміш із розм'якшеного вершкового масла, чебрецю, розмарину, цедри цитрусових, солі, перцю та натертого часнику.

2. Крок 2

   Промиту та обсушену курячу грудку на кісточці начинити готовою масляною сумішшю. Не повністю звільнити шкірку від м'яса, зробивши з неї кишеньки. Туди помістити масляну суміш і поступово розподілити її під шкірою. Зверху грудку можна трохи обмазати залишками суміші або невеликою кількістю олії.

3. Крок 3

   Кладемо грудку на решітку, щоб зайвий жир міг стекти на піддон. Ставимо грудку в розігріту до 200 градусів духовку на 45-60 хв (залежно від розміру грудки)

4. Крок 4

   Після запікання грудку краще помістити у фольгу хвилин на 10, а потім можете насолоджуватися соковитою, ніжною та ароматною курочкою. У такий же спосіб можна запекти цілу курочку.