Куряча Грудка Запечена З Розмарином, Чебрецем І Цедрою Цитрусових

Приготувати суміш із розм'якшеного вершкового масла, чебрецю, розмарину, цедри цитрусових, солі, перцю та натертого часнику.

Промиту та обсушену курячу грудку на кісточці начинити готовою масляною сумішшю. Не повністю звільнити шкірку від м'яса, зробивши з неї кишеньки. Туди помістити масляну суміш і поступово розподілити її під шкірою. Зверху грудку можна трохи обмазати залишками суміші або невеликою кількістю олії.

Кладемо грудку на решітку, щоб зайвий жир міг стекти на піддон. Ставимо грудку в розігріту до 200 градусів духовку на 45-60 хв (залежно від розміру грудки)

Після запікання грудку краще помістити у фольгу хвилин на 10, а потім можете насолоджуватися соковитою, ніжною та ароматною курочкою. У такий же спосіб можна запекти цілу курочку.