Соуси Та Маринади

Соус З Анчоусів Для Пасти

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    15 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Інгредієнти

зубчиків
штук

Харчова цінність

  • Калорії
    339
  • Протеїни
    9
  • Жири
    10
  • Вуглеводи
    52

Інструкція приготування

Image
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Image
2 Крок

У великій каструлі закип'ятити воду, кинути пасту і варити на 1 хвилину менше, ніж зазначено на пачці.

Image
3 Крок

З петрушки обірвати листя і нарізати його тонкою соломкою.

Image
4 Крок

Цибулю нарізати дуже дрібним кубиком.

Image
5 Крок

Таким же дрібним кубиком нарізати часник, заздалегідь розчавши його ножем. Або роздавити його часнодавцем.

Image
6 Крок

Анчоус нарізати також дуже дрібно.

Image
7 Крок

Чилі очистити від насіння та нарізати таким же дрібним кубиком.

Image
8 Крок

На сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити цибулю до прозорості.

Image
9 Крок

Додати анчоуси та обсмажувати, помішуючи, близько 1 хвилини.

Image
10 Крок

Додати часник, смажити 30 секунд, потім покласти перець чилі. Налити в сковороду трохи води від варіння пасти — близько 100 мл.

Image
11 Крок

Додати петрушку, перемішати, кинути кубик вершкового масла|мастила| і перемішати до загущення.

Image
12 Крок

Відкинути спагетті на сито і додати в сковороду. Довести до кипіння та зняти з вогню.

Image
13 Крок

Подавати одразу ж.

Вам також може сподобатися