Куряча Грудка З Тим'яНом І Лимонно-Часниковою Олією

Вершкове масло кімнатної температури змішати з рубаною петрушкою, давленим часником і лимонною цедрою. Поставити масло в холодильник, щоб трохи підморозити.

Курячі грудки відбити і нарізати на шматки розміром близько 7–10 см, цукіні — кружальцями завтовшки 5 мм.

Змішати оливкову олію з листям чебрецю. Вимочити в цій олії цукіні, потім вимазати залишками курку.

Розжарити сковорідку гриль, обсмажити на ній цукіні з двох сторін — по тридцять секунд з кожною, перекласти на страву і поставити в тепле місце.

На тій же сковорідці гриль обсмажити курячі грудки — спочатку на боці зі шкіркою протягом двох-трьох хвилин, а потім ще хвилини півтори-дві з іншого боку. Посолити і поперчити.

На шматки обсмаженої курки викласти невеликі кубики вершкового масла з часником і лимонною цедрою. І подавати з цукіні.