Курка, Запечена Цілком У Духовці

Всі спеції потрібно змішати в окремій мисці разом з лимонним соком і оливковою олією, після чого змастити сумішшю, що вийшла, курку з усіх боків. Залишити на годину у прохолодному місці. Всередину курки покласти шматочок вершкового масла|мастила|.

Покласти курку в кулінарний пакет для запікання. Можна додати в пакет пару картоплин розрізаних на 2 частини, моркву, 3-4 цілих зубчики часнику та будь-які інші овочі. При запіканні вони просочаться курячим жиром і будуть соковитими та смачними.

Поставити курку в попередньо розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину (залежно від типу духовки). Хвилин за 10-15 до кінця запікання надрізати зверху пакет. Коли курка почне покриватися характерною скоринкою, її можна діставати із духовки.