Курка, Запечена Цілком У Духовці
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена цілком курка, щедро натерта ароматною сумішшю орегано, кінзи, перцю чилі та лимонного соку, чудово зберігає соковитість під рум’яною скоринкою. Делікатне вершкове масло всередині додає ніжності м’ясу, а овочі, приготовані разом із пташкою, просочуються запашними соками, творячи апетитну гармонію домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії616
-
Протеїни41
-
Жири49
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Щоб курка запікалася рівномірно й мала золотисту шкірку, дайте їй промаринуватися не менше години, а наприкінці готування акуратно надрізайте пакет — так скоринка стане рум’янішою та апетитнішою.
Всі спеції потрібно змішати в окремій мисці разом з лимонним соком і оливковою олією, після чого змастити сумішшю, що вийшла, курку з усіх боків. Залишити на годину у прохолодному місці. Всередину курки покласти шматочок вершкового масла|мастила|.
Покласти курку в кулінарний пакет для запікання. Можна додати в пакет пару картоплин розрізаних на 2 частини, моркву, 3-4 цілих зубчики часнику та будь-які інші овочі. При запіканні вони просочаться курячим жиром і будуть соковитими та смачними.
Поставити курку в попередньо розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину (залежно від типу духовки). Хвилин за 10-15 до кінця запікання надрізати зверху пакет. Коли курка почне покриватися характерною скоринкою, її можна діставати із духовки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ