Соус чудово підходить до м'яса, морепродуктів та хліба.
Підготувати усі інгредієнти.
Часник розтерти разом із сіллю, додавши трохи оливкової олії.
Додати жовтки та добре збити вилкою або міксером.
Влити масло, що залишилося, і лимонний сік.
Перемішати до одержання густого соусу.
Готовий до подачі.