Курка, Запечена Під Тертою Картоплею

Філе розрізати і добре відбити. Викласти на лист, застелений фольгою. Посолити, поперчити.

Помідори нарізати кружальцями та покласти на філе.

Картопля натерти на великій тертці.

В окремій мисці трохи збити яйця, додати сметану, дрібно нарубану цибулю та часник. Посолити, поперчити. Все добре перемішати і додати в натерту картоплю. Знову перемішати.

Масу, що вийшла, рівним шаром розподілити зверху на філе з помідорами.

Запекти в духовці до появи золотистої скоринки. Розрізати на порції та подавати.